スイートポテトの作り方

今日は涼しく爽やかな日曜日でした。

せっかくなので、スイートポテト作りにチャレンジしてみました。

もし良ければ、参考にどうぞ。

●レシピ

・さつまいも　200g（加圧後）

・はちみつ　40g

・塩　少々

・バター　10g（冷蔵庫から出しておく）

・牛乳　20g（適量）

・卵黄　適量

●手順

1.　さつまいもの皮をむき、適当な大きさにカットし、圧力鍋で5分程加圧します。

加圧後

2.　加圧後、さつまいもを取り出し、熱いうちに麺棒やマッシャーで潰します。

3.　はちみつ・塩・バター・牛乳を順に加えて、練っていきます。

4.　好きな大きさに丸め、天板に並べます。（ディッシャーでも可能です。）

5.　卵黄を塗り、240℃で大体15分焼きます。（オーブンによって様々です。）

6.　ほんのり焼き色がついたら出来上がりです。

見た目がたこ焼きみたいになってしまいました。

次は牛乳の量を減らして再挑戦したいと思います。

ご覧頂きありがとうございました。